Elektrostatik Filtre Sistemleri – Antalya Otelleri ve Restoranları İçin Yüksek Verimli Duman ve Yağ Filtrasyonu

Elektrostatik filtre (ESP), mutfak egzoz hattında yağ, duman, kurum ve ince partikülleri elektrostatik yükleme yöntemiyle ayrıştıran, yüksek verimli bir hava temizleme teknolojisidir. Antalya’daki oteller, resort tesisler, restoranlar, AVM’ler ve endüstriyel mutfaklar için en etkili koku ve duman kontrol çözümlerinden biridir.

Modern mutfaklarda yüksek sıcaklıkta pişirme, kızartma ve ızgara işlemleri yoğun duman ve yağ buharı oluşturur. Elektrostatik filtreler bu kirleticileri havadan ayırarak hem çevreyi hem de egzoz hattını korur.

Elektrostatik Filtre Nedir?

Elektrostatik filtre (ESP – Electrostatic Precipitator), havadaki yağ partiküllerini elektriksel yükleme yöntemiyle tutan ve yüksek verimde temiz hava sağlayan gelişmiş bir filtre sistemidir.

Öne çıkan özellikleri:

• Yağ ve dumanı %95’e varan oranda tutma

• İnce partikülleri ayrıştırma

• Koku ve kirletici azaltma

• Yıkanabilir filtre plakaları

• Uzun ömürlü kullanım

• Düşük basınç kaybı

• Enerji tasarruflu çalışma

Bu özellikleri sayesinde endüstriyel mutfaklarda oldukça yaygındır.

Antalya Otelleri İçin Elektrostatik Filtrenin Önemi

Antalya gibi yüksek turizm hacmine sahip bir bölgede otellerin mutfakları yıl boyunca yoğun çalışır. Bu yoğunluk, egzoz hattında aşırı yağlanma, koku ve çevreye duman yayılması gibi problemlere yol açabilir.

Elektrostatik filtre kullanımı otellere şu avantajları sağlar:

• Egzoz hattında yağ birikmesini azaltır

• Yangın riskini minimuma indirir

• Çevreye yayılan duman ve kokuları azaltır

• Komşu yapıları rahatsız eden koku sorunlarını çözer

• Fan ve kanal sistemlerinin ömrünü uzatır

• Daha temiz egzoz çıkışı sağlar

Bu sebeple otel mutfak havalandırmasında ESP sistemleri sıkça tercih edilir.

Elektrostatik Filtre Çalışma Prensibi

Elektrostatik filtreler iki temel aşamada çalışır:

1. Ön Filtreleme

Büyük yağ partikülleri ön filtrede tutulur.

2. Elektrostatik Hücre

• Yağ ve duman partikülleri yüksek voltajla yüklenir

• Toplayıcı plakalar üzerinde elektrostatik çekimle tutulur

• Temizlenen hava egzoz hattına iletilir

Bu yöntem, klasik mekanik filtrelere göre çok daha yüksek verim sağlar.

Elektrostatik Filtre Çeşitleri

Antalya otelleri ve endüstriyel mutfaklarında kullanılan modeller:

Standart ESP Filtre

Küçük ve orta ölçekli mutfaklar için.

Yüksek Kapasiteli ESP

Büyük otel mutfakları, merkezi mutfaklar ve endüstriyel tesisler için.

Aktif Karbon + ESP Kombine Sistemler

Koku giderimi gereken mutfaklar için ideal.

Otomatik Yıkamalı ESP Sistemleri

Minimum bakım gerektiren gelişmiş modeller.

Antalya İklimine Uygun Tasarım ve Uygulama

Antalya’nın sıcak ve uzun sezona sahip iklimi, mutfaklarda daha yoğun ve sürekli egzoz yükü oluşturur. Bu nedenle ESP filtre uygulamalarında:

• Yüksek sıcaklığa dayanıklı materyaller

• Nem ve yağ yükü analizleri

• Düşük basınç kaybı hesaplamaları

• Koku giderme seçenekleri

• Kolay temizlenebilir hücre tasarımı

• Sızdırmaz kanal bağlantıları

• Fan motoru koruma çözümleri

titizlikle ele alınır.

Uygulama Alanları

Elektrostatik filtre sistemleri şu alanlarda kullanılır:

• Otel ana mutfakları

• Restoranlar

• Et & balık ızgara alanları

• Açık büfe canlı pişirme istasyonları

• Merkezi yemek üretim tesisleri

• Fast food ve zincir restoranlar

• Kafeterya mutfakları

Her alana uygun kapasite ve filtre yapısı belirlenir.

Hizmetlerimiz

Tasarım ve Projelendirme

• Egzoz debisi analizi

• Partikül ve yağ yükü hesaplaması

• Filtre kapasite seçimi

Montaj ve Uygulama

• ESP cihaz montajı

• Kanal entegrasyonu

• Elektrik ve kontrol bağlantıları

• Test ve devreye alma

Bakım ve Servis

• Hücre temizliği

• Filtre yıkama ve kontrol

• Elektrik trafosu bakımı

• Periyodik servis programları

Neden Biz?

Antalya’daki otel ve restoranlara özel elektrostatik filtre çözümleri sunan uzman ekibimiz, hem performans hem de güvenlik açısından en ideal sistemi kurar.

• Turizm tesislerinde uzmanlık

• Yüksek verimli ESP cihaz seçimi

• Koku ve duman problemlerine kesin çözüm

• Enerji verimli uygulamalar

• Hızlı teknik servis ve bakım

• Ücretsiz keşif ve danışmanlık

Ücretsiz Keşif ve Teklif

Antalya’daki otel veya restoranınız için en uygun elektrostatik filtre sistemini belirlemek üzere yerinde keşif yapabilir, ihtiyacınıza özel enerji verimli çözüm sunabiliriz.

Telefon: +90 242 606 2132
Adres: Antalya / Türkiye